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种薯皮褪色变暗如烫伤,或者烂掉。原因是浸种时水温过高、时间长或炕温超过40℃。
解决方法是换种薯,轻者改用冷床加薄育苗,薯块无白浆,肉色变暗,手挤流清水,薯心有黑筋。
原因是紫薯苗曾因温度过低,受冷害。解决是更换种薯,重新育苗。
种薯黏湿,有凹陷软腐斑点。
原因是温度过高,床土水分多,不通风,氧气不足,在高温高湿情况下会加速种薯腐烂。
解决办法是更换种薯,注意通风换气保证适宜苗床湿度。
紫薯苗适宜于沙壤土和半沙壤土种植,种植与普通红薯差别不大,每年春夏两季均可种植。4月份栽种,11月份收获。
夏紫薯生育期稍短,可在4月份栽种时覆盖一层地膜。
与种植普通红薯相比,虽投入与产量都相差不大,但种植效益是普通红薯的1倍以上。
农户如果种植紫薯,首先要保证市场的销路,才可以规模发展。
紫薯在日本的蔬菜中名列榜首。
另外,紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成粉,色泽美观,营养丰富,是极好的食品加工原料,可作为各种糕点的主料或配料。
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