溶出矿物质
矿物质是人体不可缺少的量元素，它们对维持生命的饮料水是非常重要的，这一事实随着近年来对矿物质的研究，已逐渐被人们所认识。
在饮料水中含有适量的矿物质，可以改善水质，也有抑制细菌和吸附有机物质的作用。 因此，当将麦饭石投入水中时，可将水中的游离氯和杂质、有机物、杂菌等吸附、分解，而供给水中以矿物质。因此，能防止水腐败，得到优质水。静菌状态：细菌类的活动被抑制，处于静止状态。所谓制菌作用是使细菌类的增殖停止的作用。
调整水质以铁，镁，氟等矿物质而论，当水中不存在时它则溶出，相反，水中存在过多时它则吸附。 这种作用与PH有关，除了过于酸性和过于碱性的水以外，往净水中投入麦饭石，在多数情况（碱性）时采用投入方式，在少数情况（酸性）时采用循环方式可使水接近中性。而且，使水在麦饭石层循环几次后，即使是水量较大，也能调节PH。
在日本现有全国性的和地方性的麦饭石研究会等组织，麦饭石被广泛应用于饮水净化与污水处理，制成人工矿泉水，用于食品饮料或沐浴强身。认为饮用麦饭石水，可调节人体新陈代谢，增加食欲，促进循环，有助于排除因环境污染而蓄积于人体内的有害物质，使细胞净化。长期饮用可收到之效。因此，日本人把麦饭石誉为“细胞洗涤剂”。此外，日本在蔬菜水果保鲜、动物养殖、植物栽培、冰箱除臭等方面也应用麦饭石。此外，美国、法国等 和香港地区一些科研单位和企业，也已同中国在开发中华麦饭石方面进行经济和技术贸易合作。
中国科委也十分重视麦饭石的研究开发工作，于一九九O年完成《开发麦饭石基础性研究科学技术成果鉴定》。麦饭石的发展应用在中国也正有条不紊的开展起来。
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麦饭石能吸附水中游离的金属离子，麦饭石经水浸后，可溶出对人体和生物体有用的常量元素K、Ca、Mg及Si、Fe、Zn、Cu、Mo、Se、Mn、Sr、Ni、V、Li、Co、Cr、I、Ge、Ti等量元素，麦饭石在水溶液中还能溶出人体所必需的氨基酸。
麦饭石主要用于医疗保健、食品、饮料以及水质净化、污水处理、防腐、防臭、保鲜、去污以及种植业和养殖业等领域。
麦饭石简介：
麦饭石是一种对生物、无害并具有一定生物活性的复合矿物或药用岩石。麦饭石的成分为钾长石、斜长石、黑云母和角内石等多种物质物质的集合体，是花岗岩、花岗内长石、石英班岩的风化、半风化产物。麦饭石的母岩常为中、酸性岩浆岩。
麦饭石特点：
麦饭石具有矿化净化水质，增加水的生物活性，改善机体生理功能和双向调节水的酸碱读等特性。若长期引用由本产品浸泡的水，可保肝健胃，利尿化石，稳健血压，促进循环，防病抗癌，，护肤美容，强壮骨骼，开发智力，促进发育，止血消肿，被广泛应用于医疗卫生，食品保健，环境保护，水质改良以及饮料，酿酒，医药，除臭剂，农作物和花卉栽培，家禽养殖，水产养殖等行业。
麦饭石
麦饭石是钙碱性岩石系列的岩浆分异晚期产物，是火浆岩石中一种半风化的斑岩石，具有一定生物活性的复合矿物，为多矿物的集合体。经科学鉴定含有62个元素（其中常量元素14项，量元素33项，稀土元素15项）。外观呈斑点状的灰白色、米色、黑褐色矿物等。麦饭石中含有对人体所需的钾、钠、钙、镁、磷常量元素和锌、铁、硒、铜、锶、碘、氟、偏硅酸等十八种量元素。在通常条件下，麦饭石溶出液中四种量元素（偏硅酸、Ｓr、Ｚn、Ｆ）含量达到或接近 饮料矿泉水标准。麦饭石对人体有益无害，是人类矿物质的营养源。
